{"title":"Thé jaune","description":"\u003cp\u003e\u003cspan class=\"PBLongTxt\"\u003eD'aspect argenté à la tasse, proposant un goût incomparable, le thé jaune est essentiellement récolté dans la province du Hunan en Chine, une fois par an, dans une île à la nature très sauvage. Très rare, il se rapproche des thés verts du point de vue de la méthode de fabrication mais demande une étape supplémentaire avec un traitement à l'étouffée. \u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"huang-mu-dan-the-jaune-de-chine-bio","title":"Thé jaune de Chine HUANG MU DAN - Bio","description":"\u003cp\u003eLe Huang Mu Dan provient d’une île à la nature sauvage, au centre du lac Dong Ding, et révèle des goûts subtils et exigeants. Très rare, peu oxydé, il offre une exceptionnelle expérience d’harmonie et de douceur. Le traitement à l’étouffée qui engendre une courte fermentation donne un goût incomparable à la tasse. En effet, à la dégustation, ce thé jaune séduit par sa dimension boisée : il dévoile ainsi des notes d’écorce ainsi que des notes de fruits compotés, qui restent en bouche durablement. Une légère astringence accompagne l’ensemble.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003cem\u003eLa préparation à la chinoise, vivement conseillée, se réalise avec uniquement un verre haut. Mettez au fond du verre quelques feuilles de thé (5g), versez l’eau chaude. Laissez infuser de 10 à 20 minutes, et observez le ballet des feuilles. À déguster à même le verre, sans filtrer les feuilles.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"George Cannon","offers":[{"title":"Sachet 70g","offer_id":50993610391891,"sku":"15515BV70","price":15.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0906\/9763\/0035\/files\/15515HUANGMUDANBio.png?v=1747383613"},{"product_id":"the-blanc-du-nepal-himalayan-shangri-la-pointes-dargent-copy","title":"Thé jaune de Chine SILVER NEEDLE","description":"\u003cp\u003eNé sur les bords du lac Dong Ting, sur l’Île de Junshan, ce thé jaune Silver Needle est cueilli à la main avec le plus grand soin et offre une expérience de dégustation incomparable.\u003cbr\u003eSon exceptionnelle douceur dévoile une tasse raffinée, sublimée par des arômes fruités inattendus et particulièrement remarquables de nectarine et d’abricot. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eRares et délicats, les thés jaunes sont très recherchés pour leur élégance gustative unique. Légèrement oxydées, leurs feuilles sont séchées à la vapeur, puis soumises à un procédé singulier dit “à l’étouffée”. Cette étape enclenche une fermentation légère qui révèle toute la profondeur aromatique de ces thés d’exception.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"George Cannon","offers":[{"title":"Boîte métal 20g","offer_id":52011455021395,"sku":"15094BTE20","price":13.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0906\/9763\/0035\/files\/15215BTE20_d304ede2-4de0-42b4-a30f-4601a7888e8c.jpg?v=1759223524"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0906\/9763\/0035\/collections\/The_jaune_403b1864-75f7-4f85-9068-d4d25e4e2a36.jpg?v=1747752364","url":"https:\/\/www.georgecannon.business\/collections\/the-jaune.oembed","provider":"George Cannon","version":"1.0","type":"link"}